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Un Borgo di Cioccolato 2026 – Borgo San Dalmazzo (CN)

7 Marzo – 8 Marzo

Fiera Nazionale del cioccolato artigianale

🎟️ Ingresso: Gratuito (Laboratori a pagamento: 2€ – 5€).

Vecchiometro
⭐⭐⭐⭐
(forse più adatto a famiglie, ma se vi piace il cioccolato questi sono cinture nere)

  • 📅 Quando: Sabato 7 e Domenica 8 Marzo 2026
  • 📍 Dove: Palazzo Bertello (Via Vittorio Veneto 19) + Centro Storico di Borgo San Dalmazzo (CN)
  • 💎 Il Piatto Forte: Sculture di cioccolato a tema “Pinocchio”, Cena al Cioccolato e “La Via del Cioccolato” (Domenica).
  • 👥 Livello di Folla: Medio-Alto (soprattutto domenica pomeriggio per le degustazioni).

Cosa succede davvero

La 26ª edizione di Un Borgo di Cioccolato diventa per la prima volta Fiera Nazionale e decide di provocare tutti con il tema “Il cioccolato non mi piace”. Tranquilli, è ironico (o almeno speriamo). Quest’anno si festeggia il bicentenario di Pinocchio: aspettatevi sculture di cioccolato dedicate al burattino, opere che probabilmente vi faranno sentire in colpa a mangiare anche solo un orecchio del Gatto o della Volpe.

Il cuore pulsante è Palazzo Bertello, dove troverete gli stand dei maestri pasticceri e i laboratori. Ma attenzione: domenica 8 marzo la festa invade le strade con il mercato hobbistico e i punti degustazione sparsi per il centro.

Gli highlights per i diversamente giovani

  • Sabato sera (19:45): La “Cena al Cioccolato” con lo Chef Fulvio Marengo. Costo 45€. Se volete provare l’ebbrezza del cacao nel salato senza cucinare voi.
  • Domenica pomeriggio: “La Via del Cioccolato”. Un pass per girare i punti degustazione in città. In pratica, una scusa nobile per fare vasche in centro mangiando.

Varie ed eventuali

  • Stand e degustazioni con maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia
  • Laboratori ludici per bambini e adulti per scoprire la magia del cioccolato
  • Showcooking e dimostrazioni con chef e pasticceri esperti
  • Mostre di opere in cioccolato e percorsi creativi
  • Esposizioni tematiche (ferrovia, modellismo) per staccare dalla sola gola
  • Mercatini dell’hobbistica e della creatività legata al tema

I consigli della Confraternita

Il Parcheggio (Cruciale): Palazzo Bertello ha un parcheggio davanti, ma sabato e domenica sarà il caos totale. Il trucco: Parcheggiate verso la stazione ferroviaria o zona ASL (Via Bergia). Sono 5-8 minuti a piedi reali, ma vi risparmiano 20 minuti di imprecazioni in coda.
Indice “Urla di Bambini”: Alto. Ci sono i laboratori “Pinocchio” per bambini (sabato e domenica). Se cercate silenzio e meditazione, venite all’apertura mattutina (ore 10:00) o durante la pausa pranzo (13:00).
Bagni: Quelli di Palazzo Bertello sono decenti ma affollati. Strategia alternativa: caffè tattico nei bar di Corso Barale prima di entrare nella mischia.
Clima: Marzo Pazzo! Siamo ai piedi delle valli. Dentro Palazzo Bertello fa caldo (c’è gente), fuori a marzo può tirare un’aria che vi porta via. Vestitevi a cipolla: maglietta della salute sotto, piumino sopra.
Arriva con lo stomaco pronto: ci sono degustazioni, laboratori e street-food tutto il giorno.
Prova la Pralina di Borgo San Dalmazzo (nato da concorso locale, ormai simbolo del gusto)
I coffee-break non sono solo caffè: fermati alle “vie del cioccolato” per una foto e un assaggio.

La dritta dello zio

I laboratori (sia adulti che bambini) costano pochissimo (2€-5€) e vi portate a casa la creazione.
Ma i posti sono solo 25 per turno.
Non fate i “bogia nen” che aspettano l’ultimo minuto: chiamate il 3281365625 ora per prenotare o guarderete gli altri pasticciare mentre voi state in piedi a guardare.

Borgo San Dalmazzo (CN)

Borgo San Dalmazzo, CN Italy