44ª Sagra d’la Panissa 2026 – Caresanablot (VC)
12 Giugno – 14 Giugno
Tre serate di cucina piemontese e musica da ballo nel cuore della tradizione risicola vercellese.
🎟️ Ingresso: ingresso gratuito; servizio al tavolo, bar all’esterno e ristorante coperto in caso di maltempo.
- 📅 Quando: da venerdì 12 a domenica 14 giugno 2026
- 📍 Dove: Piazza Unità d’Italia / Via A. Moro 8/b, Caresanablot (VC)
- 🚜 Cosa trovi: ristorante, fritto piemontese, pesce, carne alla griglia e orchestre
- 🍮 Il protagonista: la panissa, piatto simbolo della tradizione vercellese
- 👥 Livello di folla: medio-alta nelle sere di sabato e domenica
La panissa chiama, la Confraternita risponde
A Caresanablot torna la Sagra d’la Panissa, appuntamento storico per chi ama i sapori robusti della pianura vercellese. La panissa è il piatto che racconta riso, fagioli, salame sotto grasso e quella pazienza contadina che non passa mai di moda.
Venerdì apertura ristorante e specialità fritto piemontese con l’orchestra Mauro Starone; sabato protagonista la frittura di pesce con Cristian Patarini; domenica carne alla griglia e serata con Oscar & Valentina. Nel menù non mancano salame sotto grasso, melanzane alla parmigiana, antipasti, agnolotti, verdure, patatine e dolci.
Cosa Aspettarsi
- 🍚 Panissa: il piatto simbolo, da affrontare con appetito serio.
- 🍤 Specialità diverse ogni sera: fritto piemontese, frittura di pesce e carne alla griglia.
- 🎶 Musica da ballo: orchestre e serate popolari per chi ama la pista.
- ☔ Ristorante coperto: una buona garanzia anche se il meteo fa il difficile.
Perché ci piace
Ci piace perché è una sagra schietta, concreta, senza troppi fronzoli: si mangia, si balla e si ritrova un pezzo di Piemonte vercellese autentico.
I consigli della Confraternita
La dritta dello zio
La domenica è la serata giusta per chi vuole mangiare bene ma con un filo meno di ressa rispetto al sabato.