- Questo evento è passato.
Balafurmentin 2026 – Pamparato (CN)
11 Luglio Giornata intera
La festa del Balafurmentin porta a Pamparato una cena di tradizione, musica e prodotti che sanno di montagna buona.
🎟️ Ingresso: cena a pagamento con prenotazioni e informazioni tramite Pro Loco Pamparato; serata danzante dalle 21.00.
- 📅 Quando: sabato 11 luglio 2026, cena dalle 19.30 e musica dalle 21.00
- 📍 Dove: Pamparato, centro paese
- 🚜 Cosa trovi: menu tradizionale, paste di meliga, gelato e ballo con i Sonadors
- 🍮 Il Protagonista: la polenta di furmentin gialla con bagna di porri e sugo di salsiccia
- 👥 Livello di Folla: medio, con atmosfera da festa di paese raccolta e conviviale
Furmentin, meliga e musica: Pamparato sa come apparecchiare
Il Balafurmentin è uno di quegli appuntamenti che hanno il passo lento delle feste vere: si arriva in paese, si mangia bene e poi si resta a chiacchierare mentre la musica prende il largo. Nel menu compaiono polenta di furmentin gialla, bagna di porri, sugo di salsiccia, panna, burro e parmigiano.
A completare il quadro ci sono il formaggio di Beppino Occelli, il pane, le paste di meliga di Pamparato e il gelato con paste di meliga. Insomma: se cercate leggerezza da insalatina, avete sbagliato valle; se cercate felicità piemontese, siete nel posto giusto.
Cosa Aspettarsi
- 🥣 Menu di tradizione: polenta di furmentin gialla con condimenti ricchi e saporiti.
- 🧀 Formaggio d’autore: nel menu compare anche il formaggio di Beppino Occelli.
- 🍪 Paste di meliga: il dolce simbolo di Pamparato chiude il percorso con orgoglio.
- 🎶 Ballo serale: dalle 21.00 si balla con i Sonadors.
Perché ci piace
Ci piace perché è una festa piccola nel senso più bello del termine: identitaria, concreta, tutta centrata sui sapori locali. Il furmentin fa da filo conduttore e le paste di meliga mettono il sigillo finale.