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Fiera di Primavera e Bollito Misto delle Langhe 2026 – Niella Belbo (CN)

2 Giugno Giornata intera

A Niella Belbo la Fiera di Primavera profuma di bollito misto, salse della tradizione e festa di Langa.

🎟️ Ingresso: accesso libero alla fiera; bollito misto a pagamento, dalle 10.00 fino a esaurimento scorte.

  • 📅 Quando: martedì 2 giugno 2026, dalle ore 10 fino a esaurimento scorte
  • 📍 Dove: Niella Belbo (CN)
  • 🚜 Cosa trovi: fiera di primavera, giornata in paese e bollito misto delle Langhe
  • 🍮 Il Protagonista: bollito misto con muscolo, punta di petto, lingua, testina e cotechino
  • 👥 Livello di Folla: Alta a pranzo: meglio non arrivare tardi

Il bollito misto delle Langhe scalda la festa di Niella Belbo

Il 2 giugno Niella Belbo festeggia la Fiera di Primavera con un piatto che parla piemontese stretto: il bollito misto, caldo, saporito e abbondante.

La porzione annunciata comprende i tagli della tradizione e le salse giuste: bagnet verd, salsa rossa, salsa rubra e maionese, con sorbetto finale. La regola è chiara: si va avanti fino a esaurimento scorte.

Cosa Aspettarsi

  • 🍖 Bollito misto: muscolo, punta di petto, lingua, testina e cotechino.
  • 🥣 Salse: bagnet verd, salsa rossa, salsa rubra e maionese.
  • 🌿 Fiera di Primavera: giornata di festa in paese con atmosfera di Langa.
  • 👨‍👩‍👧 Famiglie: uscita adatta a chi vuole pranzare e godersi il borgo.

Perché ci piace

Perché il bollito misto è uno di quei piatti che fanno comunità: si mangia con calma, si commentano le salse e si torna a casa contenti.

I consigli della Confraternita

Parcheggio: Niella Belbo è un piccolo borgo; arrivate in anticipo e lasciate l’auto negli spazi disponibili prima del centro.
Nei dintorni: alta Langa, strade panoramiche e paesi da cartolina; ottimo abbinamento con una passeggiata digestiva.
Trasporti: consigliata l’auto; i collegamenti pubblici nei borghi di Langa possono essere limitati nei festivi.
Bambini: evento familiare, ma valutate porzioni e tempi di attesa se arrivate nell’ora di punta.

La dritta dello zio

Non serve prenotare, ma lo zio ve lo dice chiaro: se volete il bollito, non fate gli eroi del “arrivo alle due”. Puntate alla tarda mattinata.

Niella Belbo (CN)

Niella Belbo, CN Italy