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Terre e Cibo 2026 – Cavour (TO)
25 Aprile – 26 Aprile
A Cavour la carne piemontese incontra il meglio della terra in un fine settimana che allarga lo sguardo: non solo assaggi, ma filiera, territorio e cultura del cibo.
🎟️ Ingresso: Ingresso libero alla manifestazione; degustazioni e proposte gastronomiche a pagamento secondo i singoli appuntamenti. Organizzano Comune di Cavour e ProCavour con il coinvolgimento dei Distretti del Cibo e partner regionali. Contatti utili: 0121 68194, procavour@cavour.info.
- 📅 Quando: Sabato 25 e domenica 26 aprile 2026, per un intero fine settimana di appuntamenti diffusi. La locandina invita a scoprire il programma completo, con incontri, laboratori e momenti gastronomici nelle due giornate.
- 📍 Dove: Cavour (TO), nel cuore del paese e sotto la Rocca, tra centro storico, aree espositive e spazi dedicati alla gastronomia.
- 🚜 Cosa trovi: Carne piemontese, eccellenze del territorio, Distretti del Cibo, laboratori, dimostrazioni, mostre tematiche, incontri sul mangiare bene, intrattenimento per tutte le età e la tradizionale Fiera di Primavera inserita nel nuovo format.
- 🍮 Il Protagonista: La carne piemontese, che resta il cuore pulsante dell’evento ma smette di stare da sola nel piatto: accanto a lei entrano in scena orti, trasformazioni, filiera corta e tutte le eccellenze che raccontano davvero il territorio.
- 👥 Livello di Folla: Alto per entrambe le giornate. Cavour è già abituata ai grandi eventi di primavera e la curiosità per il nuovo format promette un bel movimento fin dal mattino.
Sotto la Rocca Cavour cambia passo e mette in tavola il territorio intero
Terre e Cibo è la trasformazione di uno degli appuntamenti gastronomici più riconoscibili della primavera cavourese. Dopo anni in cui il racconto ruotava soprattutto attorno alla razza Piemontese, nel 2026 Cavour allarga il campo: non rinnega la carne, anzi la conferma regina della tavola, ma la mette in dialogo con tutte le produzioni di qualità che nascono dalla terra e arrivano fino al piatto.
È una scelta intelligente e molto piemontese nel senso buono del termine: concreta, non modaiola, capace di far ragionare sul cibo senza togliere spazio al piacere di mangiarlo. Tra Distretti del Cibo, show cooking, laboratori, dimostrazioni e momenti divulgativi, il weekend diventa un viaggio dentro il territorio. E sotto la Rocca, diciamolo, anche un panino o un assaggio serio sembrano avere un sapore più deciso.
Cosa Aspettarsi
- 🥩 Carne piemontese al centro: L’evento nasce da quella tradizione e continua a valorizzarla con degustazioni, proposte gastronomiche e racconto della filiera.
- 🌾 Eccellenze del territorio: Prodotti agricoli e trasformati, Distretti del Cibo e una visione più ampia che mette insieme terra, lavoro e tavola.
- 👨🍳 Laboratori e dimostrazioni: Il programma ufficiale parla di incontri, dibattiti, mostre tematiche e momenti pratici per capire meglio cosa c’è dietro a ciò che mangiamo.
- 🎪 Un format da vivere tutto il giorno: Non solo assaggi, ma intrattenimento e appuntamenti pensati per pubblici diversi, dalle famiglie agli appassionati di gastronomia.
- 🛒 La Fiera di Primavera dentro l’evento: La tradizione di Cavour si innesta nel nuovo contenitore e rende il weekend ancora più ricco e movimentato.
Perché ci piace
Perché non si limita a dire che il territorio è importante: prova davvero a metterlo in scena, facendolo parlare attraverso prodotti, produttori e idee. La carne piemontese resta il re della tavola, ma la corte attorno a lui è finalmente all’altezza.